Les recettes : "autrement"

Ce dimanche on a mangé :

De belles salades complètes et composées :
Pates poivrons haricots rouges olives
Riz thon tomates
Riz haricots verts Féta lentilles
Riz lentilles Brocolis

Des plats nous emmenant flaner du coté des plantes sauvages :
Une salade  riz  pomme de terre maquereaux, salicorne.
Une tarte aux orties

Du sans gluten :
Des cookies sarrasin amandes
Des crackers de sarrasin
Des blinis de sarrasin


Du végétarien/végan/ cru
Des jus frais de fruits et légumes
un fauxmage de graines de tournesol.
une tartinade de lentilles corail au curry.
Des galettes d'avoine aux légumes

Quelques recettes déjà et d'autres à venir :
Le fauxmage est approximativement celui-ci :
http://www.biogourmand.info/index.php/2011/04/29/310-tartinades

Tartinade Lentilles corail :
Faire cuire 1 verre de lentilles corail dans 2 verres et demi d'eau.
Mixer avec une cuillère à soupe de tahin, de cuillères à café de curry en poudre, 1 cuillère à soupe de graines moutarde grillées et pilées. et une pincée de sel. Une cuillère à soupe d'huile d'olive.
C'est prêt!

Une auberge sous le soleil

Une table de pique nique partagé, c'est toujours une formidable profusion de couleurs dans les plats, d'assiettes richement garnies et appétissantes.
Et celle d'aujourd'hui n'a pas failli a la règle !
La qualité des plats a permis de nourrir la discussion autour des thèmes proposés et curieusement (ou pas) le manger autrement s'est révélé être fortement végétarien...

Nous avons collecté quelques recettes apportées et vous les rapporteront prochainement !

Petit clin d'oeil a Thérèse de l'asso les marteaux du jardin qui nous a rejoint pour nous présenter les réalisations incroyables comestibles présents dans le parc de Bel Air